수강신청

[재직자] 커피바리스타 입문과정
  • 교육대상

    내일배움카드 발급 재직자

  • 학습기간

    2019-09-16 ~ 2019-11-06

  • 교육시간

    [월/수] 19:00~22:00

  • 신청기간

    2019-08-12 ~ 2019-09-13

  • 교육비

    138,520

  • 할인적용

    (고용노동부근로자직업능력개발훈련과정)

  • 대표강사

    정성헌

  • 강의장

    아녜스관 바리스타실

과정소개

 

※본교육과정은 고용노동부 근로자 직업능력 개발 훈련과정으로 내일배움카드 발급이 가능한 재직자를 대상으로 하는 과정입니다. (※수강료 결제는 반드시 내일배움카드를 통하여 결제바랍니다.)   

 

내일배움카드 발급문의: 054-851-3006 

 

 

 

ㆍ모집대상: 내일배움카드 소지자 혹은 발급 가능자

 

ㆍ강의개요: 여러가지 추출도구의 사용법과 추출방법에 따른 맛의 변화를 알아보고 바리스타로써의 기본적인 지식습득을 할 수 있습니다. 

 

ㆍ교육비: 138,520원 (내일배움카드 결제가)

 

 

  


 

커리큘럼

    1. OT 및 커피 트랜드, 프렌츠프레스로 커피를 추출하자.
    2. 커피학 개론, Drip 커피 추출 방법에 대해 알아보자.(칼리타)
    3. 네추럴 커피 vs 워시드 커피, 원추형 드립퍼에 대해 알아보자.
    4. 커피를 볶는 방법, 수망 로스팅을 해보자.
    5. 블랜딩에 대해 알아보자, 다양한 원두로 블랜딩을 해보자.
    6. 에스프레소 머신에 대해 알아보자, 에스프레소를 추출해보자.
    7. 분쇄도에 대해 알아보자, 분쇄도를 조절하여 커피를 추출해보자.
    8. 에스프레소 메뉴를 알아보자, 다양한 에스프레소 메뉴 만들기
    9. 우유 스티밍에 대해 알아보자, 우유 스티밍으로 카푸치노 만들기
    10. 바리스타 2급 규정집 분석(esp편), 바리스타 2급 규정으로 커피 추출하기
    11. 바리스타 2급 규정집 분석(카푸치노편), 카푸치노 추출하기
    12. 바리스타 2급 규정집 분석(준비 5분), 5분 준비 시연 연습
    13. 바리스타 2급 규정집 분석(감각적평가), 시연 10분 과정 실습
    14. 바리스타 2급 시연 10분 과정 연습
    15. 바리스타 2급 5분 준비 10시연 과정 연습
     

강사소개

정성헌

    - 가톨릭상지대학교 비학위과정 카페창업 대표강사

    - 투썸플레이스 안동지점, 대표

    - 한국커피협회 바리스타 2급 실기 평가위원

    - 한국커피협회 커피지도자, 바리스타 1급

    - 유럽 바리스타 SCAE, SCAE Barista Level 1

    - 이탈리 SCAE 협회 커피 교육 수료

     

유의사항
  • 과정 수료는 출석률 80%이상 출석을 하여야 인정이 되오며, 미수료시 수강료 할인이 적용되지 않습니다.
  • 개강 확정 시 개강 전 안내 SMS를 발송합니다. (신청 시 입력한 연락처 확인)
  • 개강을 위한 최소 정원 미달 시 연기/폐강 될 수 있습니다.(폐강시 수강료 전액환불)
  • 현장 결제 희망 시 개강 3일 전까지 평생직업교육처로 유선(☎054-851-3008) 예약해 주세요.
  • 본 교육과 관련된 수강료 환불 규정은 평생교육법 시행령(제 23조)에 의거하여 책정되고 있음을 알려드립니다.
문의사항
문의사항 정보입니다.
Tel 054-851-3006 ~ 8 (평생직업교육처) / 054-456-0340 (구미교육센터)
Fax 054-851-3104